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Entradas Etiquetadas: Eagle Product Inspection

Garantice el valor CL de sus productos cárnicos

Publicado 3:57 pm por Viridiana Valencia & archivado en Eagle Quality–Assured.

    La medición de Chemical Lean (CL) o análisis de contenido graso en los recortes de carne y carne molida es un indicador fundamental al momento de establecer el precio de los productos cárnicos dentro del mercado. La determinación de contenido graso de la carne siempre ha sido importante, sin embargo, en los últimos… Ver más »

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