Controle el contenido graso de cada lote mientras protege la inocuidad de sus productos.
El Eagle FA3/C combina el análisis preciso del contenido graso (Chemical Lean) con la detección de contaminantes mediante tecnología de rayos X DEXA. En una sola inspección, mide el porcentaje de grasa, el peso del producto y detecta cuerpos extraños sin reducir la velocidad de producción. Es la solución ideal para procesadores de carne que buscan mejorar el rendimiento de sus recetas, reducir desperdicios y garantizar una calidad constante.
Cuando el contenido graso varía, también lo hacen sus costos
La rentabilidad en una planta procesadora de carne depende de mantener un control preciso sobre cada lote producido.
Los métodos tradicionales de análisis por muestreo únicamente evalúan una pequeña parte de la producción, lo que puede generar variaciones en las formulaciones, desperdicio de carne magra, reclamaciones de clientes y pérdidas económicas.
Al mismo tiempo, los riesgos asociados con fragmentos de hueso, metal, vidrio o piedra obligan a realizar inspecciones confiables que protejan tanto al consumidor como la reputación de la marca.
El Eagle FA3/C resuelve ambos desafíos en una sola operación.
Mida el 100 % de la producción en tiempo real
A diferencia de los métodos de laboratorio o análisis por muestreo, el Eagle FA3/C inspecciona cada producto que pasa por la línea.
Gracias a la tecnología DEXA (absorciometría de rayos X de doble energía), el sistema diferencia tejido magro y grasa con alta precisión, permitiendo obtener mediciones confiables del porcentaje de grasa (Chemical Lean) mientras inspecciona el producto para detectar contaminantes.
Todo esto ocurre sin detener la producción y sin afectar la velocidad de la línea.
Beneficios para su operación
Controle con precisión el contenido graso
Obtenga mediciones precisas del porcentaje de grasa (Chemical Lean) para mejorar el control de recetas, reducir la variabilidad entre lotes y optimizar el aprovechamiento de la materia prima.
Detecte contaminantes durante la misma inspección
Además del análisis del contenido graso, el Eagle FA3/C identifica automáticamente:
- Fragmentos de hueso calcificado
- Metal
- Vidrio
- Piedra
Esto permite proteger al consumidor y reducir el riesgo de reclamaciones o retiros de producto.
Reduzca desperdicios y aumente la rentabilidad
Al conocer el contenido graso real del 100 % de la producción es posible:
- Optimizar formulaciones.
- Reducir el desperdicio de carne magra.
- Disminuir reclamaciones por contenido graso.
- Mejorar la uniformidad del producto final.
- Incrementar el rendimiento de cada lote.
Mantenga la productividad de la línea
El Eagle FA3/C realiza simultáneamente la medición del contenido graso, el pesaje y la detección de contaminantes, alcanzando velocidades de hasta 2,400 paquetes por hora, sin comprometer la productividad.
Tecnología DEXA: precisión para tomar mejores decisiones
El Eagle FA3/C utiliza tecnología DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry), desarrollada específicamente para la industria cárnica.
A diferencia de tecnologías convencionales, DEXA utiliza dos niveles de energía de rayos X para diferenciar tejido magro y grasa, proporcionando mediciones mucho más precisas y consistentes.
Esta tecnología permite analizar productos frescos, refrigerados o congelados, independientemente de las condiciones del proceso.
Tecnología UPSHOT™
La geometría exclusiva UPSHOT™ realiza la inspección desde la parte inferior del producto mediante un haz único de rayos X.
Esta configuración mejora la calidad de imagen al reducir la distancia entre la fuente de rayos X y el detector, aumentando tanto la precisión de la medición del contenido graso como la capacidad para detectar contaminantes difíciles.
Automatización que reduce tiempos muertos
AUTOCAL™
El sistema realiza la calibración automáticamente utilizando estándares internos.
No requiere bloques de calibración externos ni procedimientos complejos, reduciendo el tiempo de ajuste a menos de un minuto.
VALIDATE™
Permite verificar la calibración en cualquier momento mediante un solo toque en la pantalla.
Además, genera registros electrónicos con fecha, hora y operador para garantizar la trazabilidad del proceso.
PRODUCT SWITCH™
Al leer el código de barras del producto, el sistema cambia automáticamente los parámetros de inspección.
Esto elimina tiempos muertos durante los cambios de producción y reduce errores de configuración.
Diseñado para la industria cárnica
El Eagle FA3/C puede inspeccionar una amplia variedad de productos, entre ellos:
- Carne bovina.
- Carne porcina.
- Carne de cordero.
- Carne fresca.
- Carne refrigerada.
- Carne congelada.
- Bloques congelados al vacío.
- Productos empacados en cajas de cartón.
- Productos transportados en cajas plásticas E2 y E4.
Integración con su planta
El sistema puede integrarse fácilmente con plataformas industriales mediante:
- OPC UA
- Ethernet/IP
- PLC
- MES
- ERP
- Eagle TraceServer™
Esto permite obtener estadísticas en tiempo real, trazabilidad completa de la producción y acceso a reportes desde la red de la planta.
Características principales
- Medición precisa del porcentaje de grasa (Chemical Lean).
- Medición de peso en línea.
- Detección de hueso calcificado.
- Detección de metal.
- Detección de vidrio.
- Detección de piedra.
- Medición opcional de proteína.
- Medición opcional de humedad.
- Tecnología DEXA de doble energía.
- Tecnología UPSHOT™.
- Software SimulTask™ PRO.
- Calibración automática AUTOCAL™.
- Validación electrónica VALIDATE™.
- Cambio automático de producto PRODUCT SWITCH™.
- Diseño sanitario para la industria cárnica.
- Protección IP69K.
- Hasta 2,400 paquetes por hora.
¿Por qué elegir RAISA?
En RAISA no solo suministramos equipos Eagle Product Inspection; acompañamos a nuestros clientes durante todo el ciclo de vida de la solución.
Como distribuidor autorizado en México ofrecemos:
- Asesoría especializada para seleccionar la solución adecuada.
- Instalación y puesta en marcha.
- Capacitación para operadores y personal de mantenimiento.
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- Mantenimiento preventivo.
- Soporte local para maximizar la disponibilidad del equipo 24/7.
Nuestro objetivo es ayudarle a obtener el máximo rendimiento de su inversión y mantener su operación funcionando de forma continua.
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