El control de contenido graso se ejecuta mediante la producción de sobrellenado de contenido magro visible (e invisible). Los procesadores de carne que dependen de los métodos tradicionales de laboratorio para determinar el Chemical Lean (CL), no tienen certeza sobre la precisión de contenido graso, dado que no pueden diferenciar el 100 % de… Ver más »
El Chemical Lean (CL) es un valor numérico que representa el contenido graso crudo de una porción de carne. Esta cifra representa el valor de la carne o el recorte, ya que los porcentajes de CL se usan en la industria cárnica para establecer el precio de la carne, sea empaquetada o procesada…. Ver más »
La industria cárnica ha confiado en la tecnología por rayos X para detectar cuerpos extraños potencialmente nocivos como vidrio y metal para proteger a los consumidores y mantener la reputación de las marcas. Con una única pasada y a alta velocidad de la línea los sistemas de inspección por rayos X pueden ejecutar… Ver más »
El reciclaje de chatarra consiste en recuperar, clasificar y procesar desechos industriales al final de su vida útil con la finalidad de convertirlos nuevamente en materia prima y a su vez en la producción de nuevos bienes. Los materiales con aleaciones representan la mitad de la producción del reciclaje de metales, ya que… Ver más »
Los analizadores portátiles verifican la composición elemental de joyas de oro y plata en cuestión de segundos con resultados de alta precisión. Conocer el porcentaje de oro, plata y otros metales preciosos en joyas sin necesidad de llevar las muestras a un laboratorio o comprometer su integridad es posible con los analizadores portátiles… Ver más »
Maximizer RMI es un sistema de inspección automatizado diseñado para manipular una gran variedad de productos avícolas, equipado con capacidades superiores de detección y flujo, que permite ahorrar tiempo y recursos mientras se maximiza la producción. La industria avícola evoluciona junto con la exigencia de sistemas de procesamiento para aves de corral… Ver más »
La demanda de los productos avícolas va en aumento al igual que las expectativas de seguridad alimentaria de los procesadores de aves de corral y los consumidores. Los procesadores de productos avícolas deben cumplir con rigurosos calendarios de producción y garantizar la seguridad de los productos que ingresan a sus líneas de… Ver más »
Maximizer RMI es la solución más avanzada y eficiente del mercado avícola para la inspección de materia prima, gracias a sus capacidades superiores de detección de contaminantes físicos como hueso y metal. Además, los equipos de inspección por rayos X de Eagle PI, cuentan con un sistema automatizado de gestión de rechazo de… Ver más »
En 2024 somos parte del International Production and Processing Expo (IPPE) Visítanos en Atlanta del 30 de enero al 01 de febrero en Georgia World Congress Cente en USA. Maximizer RMI, una solución innovadora diseñada para optimizar el proceso de producción para las operaciones de procesamiento de aves, ahorrando tiempo, recursos… Ver más »
Debido a la salud y la seguridad, así como a las regulaciones ambientales, es importante investigar y comprender la composición de los productos con respecto a la “Directiva de restricción de sustancias peligrosas“. Parte de esto es la restricción en el uso de soldadura a base de Plomo. El cumplimiento de la Norma… Ver más »
Los equipos electrónicos contienen sustancias que afectan la salud del consumidor, por esta razón la Unión Europea aprobó en 2006 la “Directiva 2002/95/CE”, que hace referencia a las restricciones sobre el uso de sustancias peligrosas en aparatos eléctricos, electrónicos y bienes de consumo. Actualmente, existen seis tipos de materiales peligrosos que se utilizan en… Ver más »
El suelo es una parte fundamental en el equilibrio de los ecosistemas, funciona como filtro y amortiguador al retener sustancias propias del suelo, protege las aguas subterráneas y superficiales contra la penetración de agentes nocivos. Además, transforma compuestos orgánicos descomponiéndolos o modificado su estructura para una correcta mineralización. México cuantificó más 21 millones de… Ver más »
Los fabricantes de productos de panadería, repostería y aperitivos enfrentan desafíos que son propios de sus aplicaciones, dado que sus productos presentan una gran variedad de formas, tamaños, densidades y envases. Eagle PI, promueve la tecnología de inspección en todas las etapas de la línea de producción para ayudar a los fabricantes a ofrecer productos… Ver más »
Los sistemas de inspección por rayos X de Eagle PI están diseñados para una limpieza fácil y eficaz en entornos de lavado intenso como lo es la industria cárnica y productos lácteos envasados donde es obligatorio sanitizar diariamente. La estructura robusta utiliza placas de acero inoxidable más gruesas, cortadas y soldadas entre si… Ver más »
La medición de Chemical Lean (CL) o análisis de contenido graso en los recortes de carne y carne molida es un indicador fundamental al momento de establecer el precio de los productos cárnicos dentro del mercado. La determinación de contenido graso de la carne siempre ha sido importante, sin embargo, en los últimos… Ver más »
